approvato da
Homage to the Bavarian "Helles"
Prodotta in Baviera secondo i più alti standard della Legge sulla Purezza Bavarese, NOAM porta questi valori tradizionali nel XXI secolo.
NOAM è una birra vegana, non filtrata, non pastorizzata e senza conservanti. Ha un contenuto alcolico del 5,2% e un mosto originale dell'11,7%.
L’artigianalità è al centro della nostra identità.
Noble Hops, Perfect Balance
Da NOAM, creiamo una nota di luppolo raffinata che rende unica la nostra birra. Usiamo esclusivamente luppoli aromatici di alta qualità – una combinazione unica tra la classica varietà Hallertauer Tradition e la rara e pregiata Hallertauer Smaragd. Questa selezione attenta dona un aroma di luppolo piacevole e delicato, che unisce eleganza e profondità.
Ogni scelta del luppolo è fatta con la massima competenza, sotto la guida di Florian Schüll, uno dei più rinomati esperti di luppolo in Germania. Il risultato è una birra che combina tradizione e raffinatezza ai massimi livelli.
Pure Water for Exceptional Beer
NOAM è prodotta con un'acqua di birrificazione straordinariamente pura, proveniente da un bacino protetto e incontaminato nelle profondità della pianura ghiaiosa di Monaco.
I nostri pozzi estraggono questa preziosa acqua da una profondità di 150-190 metri, direttamente da una formazione rocciosa dell’era glaciale. Un delicato processo di osmosi inversa ne preserva la straordinaria morbidezza, creando la base perfetta per la nostra birra.
Purezza che si assapora – in ogni sorso.
FAQ
L'artigianato brassicolo bavarese e l'eredità
NOAM è un omaggio alla classica Helle di Monaco – prodotta in Baviera secondo la legge di purezza tedesca del 1516. La ricetta è stata sviluppata in stretta collaborazione con il birrificio di ricerca dell'Università Tecnica di Monaco a Weihenstephan. NOAM rimane non filtrata e non pasteurizzata né stabilizzata. Mantiene così il suo carattere naturale e la sua struttura vitale.
Ingredienti & processo di produzione
La base aromatica della NOAM Lager è composta da materie prime selezionate con cura e di altissima qualità. Il nostro raro luppolo Smaragd della regione dell’Hallertau viene conservato a una temperatura costante di 2°C fino al momento della produzione, per preservarne appieno il profilo aromatico. È completato da malto d’orzo regionale della zona del Danubio nella Baviera meridionale e da acqua regolata con precisione sul nostro profilo minerale.
Il risultato è una birra pulita ed equilibrata, con una qualità senza compromessi e un’eleganza distintiva.
Gusto & esperienza di degustazione
NOAM è una lager leggera ed elegante con un'eccellente bevibilità. L'amarezza rimane contenuta, accompagnata da fini note erbacee e di agrumi dal luppolo Hallertauer Smaragd. Il risultato è un gusto fresco ed equilibrato. Va gustata idealmente a 4–6 °C.
Bottiglia, protezione & spedizione
La bottiglia in vetro bianco trasparente è un elemento centrale del design NOAM. Per proteggere la birra dai raggi UV, vengono utilizzati cartoni appositamente sviluppati lungo tutta la catena logistica. A casa conservare la birra fresca e lontano dalla luce. La spedizione in Germania avviene in 1–2 giorni lavorativi tramite DPD.