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Homage to the Bavarian "Helles"
Gebraut in Bayern nach den höchsten Standards des Bayerischen Reinheitsgebots, bringt NOAM diese traditionellen Werte in das 21. Jahrhundert.
NOAM ist ein veganes Bier, ungefiltert, unpasteurisiert und ohne Konservierungsstoffe. Es hat 5,2 % Alkohol und 11,7 % Stammwürze.
Handwerkskunst ist ein wesentlicher Teil unserer Identität.
Noble Hops, Perfect Balance
Bei NOAM setzen wir auf eine noble Hopfennote, die unser Bier einzigartig macht. Wir verwenden ausschließlich hochwertige Aromahopfen – eine außergewöhnliche Mischung aus der klassischen Sorte Hallertauer Tradition und der seltenen, feinen Hallertauer Smaragd. Diese Kombination sorgt für ein angenehmes, unaufdringliches Hopfenaroma, das Eleganz und Tiefe vereint.
Jede Hopfenauswahl erfolgt mit höchster Sorgfalt – unter der Expertise von Florian Schüll, einem der renommiertesten Hopfenkenner Deutschlands. So entsteht ein Bier, das Tradition und Raffinesse auf höchstem Niveau verbindet.
Pure Water for Exceptional Beer
Für NOAM verwenden wir besonders reines Münchner Brauwasser. Es stammt aus einem geschützten, unberührten Reservoir tief in der Münchner Schotterebene.
Unsere eigenen Brunnen fördern es aus 150 bis 190 Metern Tiefe – direkt aus einer eiszeitlichen Gesteinsformation. Durch schonende Umkehrosmose bleibt das Wasser besonders weich und macht NOAM so einzigartig im Geschmack.
Reinheit, die man schmeckt – Schluck für Schluck.
FAQ
Bayerische Braukunst & Herkunft
NOAM ist eine Hommage an das klassische Münchner Helle – gebraut in Bayern nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516. Die Zutaten sind auf vier reduziert: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe, jeweils aus ausgewählten regionalen Quellen. Das Rezept wurde in enger Zusammenarbeit mit der Forschungsbrauerei der Technischen Universität München in Weihenstephan entwickelt – einer der renommiertesten Braustätten der Welt. NOAM bleibt ungefiltert und weder pasteurisiert noch stabilisiert. So behält es seinen natürlichen Charakter, seine lebendige Struktur – und seinen Geschmack.
Rohstoffe & Brauprozess
Die aromatische Basis des NOAM Lager besteht aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen höchster Qualität. Unser Smaragd-Hopfen aus der Hallertau wird bis zum Brauen konstant bei 2 °C gelagert, um sein volles Aroma zu bewahren. Ergänzt wird er durch regionales Gerstenmalz aus der südbayerischen Donauregion sowie Wasser, das exakt auf unser mineralisches Profil abgestimmt ist.
So entsteht ein klares, ausbalanciertes Bier mit kompromissloser Qualität und charakteristischer Eleganz.
Geschmack & Trinkerlebnis
NOAM ist ein leichtes, elegantes Lagerbier mit hoher Drinkability. Die Bitterkeit bleibt zurückhaltend, begleitet von feinen Kräuter- und Zitrusnoten aus dem Hallertauer Smaragd-Hopfen. Das Ergebnis ist ein frischer, ausgewogener Geschmack – zugänglich und gleichzeitig vielschichtig. Optimal entfaltet sich das Bier bei einer Trinktemperatur von 4–6 °C, bei der sich Frische, Aroma und Leichtigkeit in der richtigen Balance zeigen.
Flasche, Schutz & Versand
Die transparente Weißglasflasche ist ein zentrales Element des NOAM Designs – reduziert, klar, unverwechselbar. Um das Bier vor UV-Licht zu schützen, werden speziell entwickelte Kartons eingesetzt, die entlang der gesamten Lieferkette für konsequenten Lichtschutz sorgen. Zu Hause das Bier kühl und dunkel lagern. Der Versand innerhalb Deutschlands erfolgt in 2–3 Werktagen über DPD. Innerhalb der EU in 3–5 Werktagen – kostenloser Versand inklusive.