ARTISANAT DU 21ÈME SIÈCLE

LA BIÈRE NOAM EST DÉVELOPPÉE AU LABORATOIRE DES SCIENCES ET DE LA RECHERCHE DE L'UNIVERSITÉ TECHNIQUE DE BRASSERIE À WEIHENSTEPHAN. 

GRÂCE AU PASSÉ RICHE DU VILLAGE BAVAROIS ET AU LABORATOIRE LE PLUS INNOVANT DE BIÈRE AU MONDE, CETTE TECHNOLOGIE UNIQUE DE BRASSAGE EST DEVENUE PRÉCURSEUR SUR LA SCÈNE DE LA SCIENCE BRASSICOLE. L'INSTITUT DE LA RECHERCHE DE WEIHENSTEPHAN EST UN CENTRE HIGH-TECH AYANT POUR OBJECTIF DE REPOUSSER LES LIMITES DE LA PRODUCTION DE BIÈRES MODERNE AVEC DES INNOVATIONS SCIENTIFIQUES AVANT-GARDISTES. 

ICI, LA RECETTE QUI SE CACHE DERRIÈRE LE GOÛT SUBTIL DE NOS BIÈRES LAGER FUT CRÉÉE EN COLLABORATION AVEC LE DIRECTEUR DE LA FACULTÉ DE WEIHENSTEPHAN, DR. FLORIAN SCHÜLL ET LE MAÎTRE BRASSEUR MICHAEL AMMER.